Odroda patrí medzi svetovo najznámejšie a najkvalitnejšie modré muštové odrody. Pochádza z oblasti Bordeaux, kde sa pestuje od 16. storočia. Vznikla podľa všetkého opelením odrody Cabernet franc bielou odrodou Sauvignon. Hrozno na výrobu vína pochádza zo Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti z vinohradníckej obce Čebovce, z honu Čebovské vinohrady pri kríži. Vinohrad bol vysadený v roku 1997, na ílovito hlinitej pôde, v nadmorskej výške 230 m na svahu s južnou expozíciou. Vo výsadbe je 10 % Cabernetu franc, ktorý dodáva vínu prirodzenú eleganciu. Hrozno dosiahlo na naše pomery vysokú cukornatosť pri zbere, až 25,0 °NM.
Farba vína je sýto rubínovo-červená. Vôňa vína je intenzívna s prevládajúcimi tónmi čiernych lesných plodov a višní. Chuť je plná a dlhá s intenzívnymi príjemnými tanínmi. Harmónia vína sa bude vekom prehlbovať. Víno má zrecí potenciál 15 - 18 rokov.
V gastronómi sa hodí k rôznym úpravám diviny a steakom. Pred podávaním ho odporúčame dekantovať.
Teplota podávania 16 - 18 °C.
Technické parametre
Krajina pôvodu: Slovensko
Objem fľaše: 0,75 l
Obsahuje: siričitany
Zlatá medaila - Concours Mondial de Bruxelles 2021
Strieborná medaila - VINAGORA 2021 (Maďarsko)
